Dänische Weihnachtsbowle

Zutaten: 10 Würfelzucker, 1,5 l leichter Rotwein, 1 Pr Muskat, 400 g entkernte Sauerkirschen, 1 Zimtstange, 1 Orange, 4 cl Kirschlikör

Zubereitung: Die Orange in heißem Wasser waschen und die Orangenschale reiben. Den Würfelzucker, Rotwein, Zimtstange und Muskatnuss in einem großen Topf erhitzen, bis sich weißer Schaum bildet. Dann vom Herd nehmen und im Topf abkühlen lassen, die Orangenschale in die warme Flüssigkeit geben. Die Sauerkirschen mitsamt dem Saft und dem Kirschlikör dazugeben. Die Bowle mindestens zwei Stunden kühlstellen. Kurz vor dem Servieren die Zimtstange herausnehmen und in einem Bowlegefäß servieren.

Weihnachtsbowle für Erwachsene

Zutaten: 2 Zimtstangen, 1/4 l Rum, 1/2 l Sangria, Pfirsiche aus der Dose

Zubereitung: Den Rum und die Zimtstangen erhitzen damit der Rum den Geschmack des Zimts annehmen kann.

Den Rum abkühlen lassen und die Pfirsiche sowie den Sangria hinzugeben.

Das ganze mindestens eine Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Falls es noch nicht genug nach Zimt schmeckt noch etwas Zimtpulver unterrühren. FERTIG!

Wem´s nicht genug prickelt: Einen kleinen Sekt-Piccolo hinein.

Adventspunsch

Zutaten: 1 l Traubensaft, 5 Tl Rosinen, 5 Tl geh Mandeln, 1 Tl Zimt, 1/2 Tl Nelken, 1/2 Tl Kardamom, Zitronensaft

Zubereitung: Den Traubensaft mit allen anderen Zutaten erhitzen, aber nicht kochen. Nach Geschmack mit Zitronensaft abschmecken.


Weihnachtspunsch

Zutaten: 1 l kräftiger Rotwein, 2 cl brauner Rum, 3 El Brombeersaft, 2 El brauner Kandiszucker, 1 Orange, 4 Nelken, 2 Zimtstangen, Sternanis, 1 Tl Spekulatiusgewürz, 1 Stck Zitronenschale, 1 Msp Orangenschalenaroma

Zubereitung: Rotwein, Rum und Brombeersaft erhitzen, aber nicht kochen lassen. Den Kandiszucker darin auflösen. Orange waschen, trockentupfen und in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Einige Orangenscheiben zum Dekorieren beiseite legen.

Gewürze, Zitronenschale, Orangenschalen-Aroma und vier Orangenscheiben in den Rotweinpunsch geben. Das Ganze zehn Minuten weitererhitzen, dabei öfter umrühren. Punsch auf die Gläser verteilen und mit den beiseite gelegten Orangenscheiben dekoriert servieren.

Fruchtiger Kinderpunsch

Zutaten: 1/2 l Früchtetee, 1/2 l Apfelsaft, Saft 1 Zitrone, 3 Tl Honig

Zubereitung: Den Tee kochen und 10 Minuten ziehen lassen. Apfelsaft, Zitronensaft und Honig dazugeben und kräftig umrühren. Anschließend noch einmal alles solange erhitzen, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.

Schweizer Glühweinrezept

Zutaten: 1 l leichter Rotwein, 1/2 l Wasser, 2 Zimtstangen, 4 Nelken, 1 Zitrone, Zucker

Zubereitung: Alles zusammen erhitzen, aber nicht kochen lassen. Nach Belieben zuckern.

Weißer Glühwein

Zutaten: 2 l Weißwein, 1/4 l Orangensaft, 7 El Zucker, 6 El Glühweingewürz, 1 Zimtstange, 1 Msp Nelken

Zubereitung: Den Wein erwärmen und nach und nach alle Zutaten zugeben.
Nach Belieben zuckern und würzen.

Glühwein

Zutaten: 1 l trockener Rotwein, 1 Zitrone, 2 Zimtstangen, 3 Nelken, 3 El Zucker, evtl. etwas Kardamom

Zubereitung: Den Rotwein erhitzen und die Zitrone in Scheiben schneiden. Mit den Zitronenscheiben alles zusammen in den heißen Rotwein geben und ca. 5 min. erwärmen und dann vom Herd nehmen und zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals heiß werden lassen und durch ein Sieb abgießen


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